高麗人蔘被世界稱為「最高級的上品藥,是健康和強壯食品」。
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稻穀去殼後為糙米,糙米的蛋白質,膳食纖維及維生素含量比白米高, 屬於溫和偏熱性的食物,完整的胚芽及麩皮是全方位營養的來源, 含有天然的維生素B2、E及膳食纖維。